Pöckschn... ich hab da noch was für dich!
seeeeeeeeeeeeeeehr lecker!!!!
| 500 g | Gnocchi |
| 2 | Tomate(n), in kleine Würfel geschnitten, ohne Kerne |
| 1 Bund | Rucola |
| 50 g | Pinienkerne, geröstet in der Pfanne |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Wasser |
| 1 EL | Balsamico, weißer |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 1 EL | Parmesan |
Zubereitung
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, dann abkühlen lassen.
Ein Dressing aus Olivenöl, Wasser, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zitronensaft herstellen.
Dann Gnocchi, Tomaten, Rucola und Pinienkerne gut mit dem Dressing vermischen.
Ein Dressing aus Olivenöl, Wasser, Balsamico, Salz, Pfeffer und Zitronensaft herstellen.
Dann Gnocchi, Tomaten, Rucola und Pinienkerne gut mit dem Dressing vermischen.
In einer Glasschale anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Rucola und Pinienkerne geben dem Salat einen herrlichen Geschmack!
Rucola und Pinienkerne geben dem Salat einen herrlichen Geschmack!
so einfach und sooooo lecker!!!
Boah, genau mein Fall!
AntwortenLöschenIch muss anfangen, mir Listen zu schreiben, wenn Ihr so weitermacht :-)
GGLG Tina
mmmhhh klingt SEHR lecker!!! werd ich mal ausprobieren!!!! dankeschöööön!! :9
AntwortenLöschenboah maaaan, hab grad schnubbes unfallserie rückverfolgt. jetzt ist mir echt schlecht und ich hatte richtig hühnerhaut!! meine güte..kauf dem kind nen helm!!!! (und: boah..der olle... was sollen die Leute denken, ich glaubs ja nit..)
AntwortenLöschenmjam....ich hab noch ein rezept für mediteranen nudelsalat...auch so mit rucola, pinienkernen, tomaten etc...schleck....
AntwortenLöschenlg die kerstin